加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管  宜賓三查四嚴(yán)抓“源控”

    日前，筆者在四川省宜賓縣畜牧獸醫(yī)獲悉，該縣立足生產(chǎn)、流通、屠宰三大環(huán)節(jié)加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管，抓好源頭控制，嚴(yán)格按規(guī)范實(shí)施檢測、嚴(yán)格檢查記錄保存和報(bào)告、嚴(yán)格案件移送、嚴(yán)格監(jiān)管和查處。實(shí)行責(zé)任追究制度，對不履行監(jiān)督管理職責(zé)或者濫用職權(quán)的，依法給予行政處分；對情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

     據(jù)了解，宜賓縣是全國瘦肉型豬基地縣、全國首批生豬調(diào)出大縣、全省現(xiàn)代畜牧業(yè)重點(diǎn)縣，年出欄生豬近150萬頭。到2011年底，全縣已建成畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)已達(dá)8290個(gè)，其中，規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)7904個(gè)、規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)386個(gè)。為了規(guī)范對"瘦肉精"的監(jiān)督管理，確保動物源性食品安全，促進(jìn)畜牧業(yè)又快又好發(fā)展，該縣嚴(yán)格監(jiān)測范圍和頻次，在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點(diǎn)監(jiān)測年出欄生豬50頭以上、年存欄肉牛10頭以上、年存欄肉羊20只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）。以育肥后期的生豬、肉牛、肉羊?yàn)楸O(jiān)測對象嚴(yán)查"瘦肉精"。每年監(jiān)測不少于兩次，2012年上半年在4月份集中開展。流通環(huán)節(jié)立足產(chǎn)地檢疫，對出省食用的豬、牛、羊每批次（同一車、船運(yùn)輸）51頭以上的抽檢比例不低于3%。屠宰環(huán)節(jié)對食用的豬、牛、羊，經(jīng)入場檢疫合格，按比例抽檢。屠宰后，同樣按比例抽檢?？h城定點(diǎn)屠場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地定點(diǎn)屠場各畜牧獸醫(yī)站抽檢。凡省外入縣屠宰的豬、牛、羊每批（車）次必須按上述比例抽檢。

     堅(jiān)持嚴(yán)格按規(guī)范實(shí)施檢測，并有兩名抽檢人員的簽字和受檢單位的簽字（蓋章），畜（貨）主拒絕簽字的須請2名現(xiàn)場證人簽字。嚴(yán)格檢查記錄保存和報(bào)告，逐級匯總上報(bào)市局、省局。嚴(yán)格案件移送，凡經(jīng)省局檢測確認(rèn)為"陽性"的，移送公安機(jī)關(guān)處理，并通報(bào)產(chǎn)地的畜牧主管部門。嚴(yán)格監(jiān)管和查處，與轄區(qū)內(nèi)的飼料經(jīng)營企業(yè)、獸藥經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖場（小區(qū)，專業(yè)合作社）、動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營、定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人簽訂《承諾書》，各出縣境動物檢疫申報(bào)點(diǎn)要加強(qiáng)查物驗(yàn)證工作，對無"瘦肉精"檢測報(bào)告調(diào)運(yùn)出省的生豬必須進(jìn)行"瘦肉精"補(bǔ)檢，同時(shí)對產(chǎn)地檢疫人員經(jīng)濟(jì)處罰100元。（完）廖時(shí)權(quán) 石小云

編輯：游傳江

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