勤奮勞動(dòng)鑄就國(guó)際烹飪大師

烹飪大師李興廣

　　瀘州市敘永縣今年70歲的李興廣，從16歲開(kāi)始從事烹飪勞動(dòng)工作，至今50多年。剛開(kāi)始在縣城原小橋子 “三八飯店”做雜工，每天生火爐、掃地、挑水、宰雞、宰羊、挑垃圾，拉板車(chē)等勞動(dòng).他艱敖了20年，此期間經(jīng)過(guò)“偷師學(xué)藝”勤奮學(xué)習(xí)專(zhuān)研，學(xué)得川菜色、香、味、型的烹飪技藝。1986年10月受委派到愛(ài)爾蘭都柏林市“四川菜館”任廚師長(zhǎng)，發(fā)揚(yáng)雷鋒精神，拾得金表和現(xiàn)金還給失主，被稱(chēng)贊是“中國(guó)活雷鋒”。在烹飪技術(shù)上融百家之長(zhǎng)，采各家精華，創(chuàng)新中國(guó)菜與外國(guó)（西餐）飲食文化相結(jié)合的中西合壁烹飪藝術(shù)，改良了500多個(gè)菜品深受西歐人的青睞，既傳播了中國(guó)飲食文化，又促進(jìn)中外友誼發(fā)展，受到多國(guó)總統(tǒng)、總理和中國(guó)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的接見(jiàn)。

李興廣獲得的“國(guó)際烹飪大師”證書(shū)



李興廣獲得的獎(jiǎng)勵(lì)、證書(shū)

　　回國(guó)后，積極響應(yīng)黨和政府及總工會(huì)培訓(xùn)技工人員號(hào)召，把有價(jià)學(xué)來(lái)的烹飪技藝無(wú)私傳授給下崗職工和農(nóng)民工，己培訓(xùn)下崗職工和農(nóng)民工4000多人次，經(jīng)培訓(xùn)后有的遠(yuǎn)赴重洋在國(guó)外工作，有的在省外打工，幫助解決了擇業(yè)、就業(yè),和孩子上學(xué)及生活困難問(wèn)題。

　　李興廣勤奮勞動(dòng)，無(wú)私奉獻(xiàn)，榮獲國(guó)際烹飪大師殊榮和全國(guó)商業(yè)戰(zhàn)線勞模、省勞模和國(guó)家特一級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師、等殊榮。被群眾贊譽(yù)“最美勞動(dòng)者”。圖為：李興廣勤奮勞動(dòng)獲得的榮譽(yù)和獎(jiǎng)品。（范秀超 陳書(shū)攝）

編輯：馬慶娟

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