陳大剛：水月二郎灘

　　題記：德國(guó)南部有個(gè)巴掌大的小鎮(zhèn)烏爾姆，因?yàn)槌隽藧?ài)因斯坦，那城訓(xùn)便自詡為“烏爾姆人個(gè)個(gè)都是數(shù)學(xué)家”。在遙遠(yuǎn)的東方有一條河叫赤水河，河邊有一個(gè)巴掌大的地方叫二郎灘——這里的人在水與月的濡染中展開(kāi)生命的詩(shī)意行程，人人都是釀酒大師……

水韻

　　流過(guò)二郎灘的赤水河很有些神，它分明是落在深幽幽的狹谷中，但你越是從高處往下看，就越覺(jué)得它不安于困在深谷中——它決不是自生自滅的弱水，它要飛起來(lái)!哦，在夏季正午火紅的太陽(yáng)下，它有如大地崩裂裸出的血脈，躁動(dòng)著生命的張力與希冀。受了它噴吐的氣勢(shì)的纏裹，你會(huì)血管擴(kuò)張，心臟加劇跳動(dòng)，似乎連駐足的山也會(huì)騰動(dòng)而去。

　　然而，當(dāng)夕陽(yáng)西下，徜徉在谷風(fēng)習(xí)習(xí)的二郎灘腳下時(shí)，赤水河又是一種情調(diào)：清波漣漣，緩緩淌流，溫馨而恬靜。晚風(fēng)掀起水波，如夢(mèng)如幻，依依切切，要攬你入懷，擁你入胸。月，不聲不響悄然從山頭來(lái)了，赤水河羞羞答答，欲遮還露，似是有什么要訴要說(shuō)……

　　這就是赤水河，一條張揚(yáng)出唐詩(shī)豪放清空，淌流著宋詞婉約靈性的河!

　　這樣的河，自然要把它生命氣的韻都濡染在河畔的山崖、泥土、草草木木的春去秋來(lái)中。所以，二郎灘山山嶺嶺的紅高粱，紅得神秘；小麥顆粒如珠，香得離奇；巖上的野百合花，撩人情懷。

　　赤水河在二郎灘創(chuàng)作的最為精典的“作品”，應(yīng)該是郎泉。二郎灘巖峰下的這汪清靈靈的泉很神，泉水自層層疊疊巖石中滴滴、縷縷、涓涓匯聚，晶瑩如玉，甘美純凈，掬一捧入口，便清甜入心，清亮雙目，不絕如縷夢(mèng)中……

　　用這樣的高粱、小麥、泉水釀酒，釀出的自然是好酒。這就是與茅臺(tái)相比，“增之一分則太長(zhǎng)，減之一分則太短”的郎酒。關(guān)于郎泉與郎酒，在二郎灘上有這樣一個(gè)傳說(shuō)。相傳古時(shí)候，赤水河畔有一個(gè)聰明能干的男青年李二郎，愛(ài)上了美麗靈巧的姑娘赤妹子。但赤妹子家人見(jiàn)李二郎孤苦一人，靠幫主家牧羊?yàn)樯c高富帥沒(méi)一毛錢(qián)關(guān)系，自是不同意這樁婚事，并放話刁難：“誰(shuí)要娶赤妹子，必須拿出一百壇美酒作為訂婚之禮?！崩疃墒莻€(gè)傲氣血性人，當(dāng)即放下牧羊鞭，不分晝夜在赤水河邊挖刨，尋找釀酒泉水。他挖99把鐵鍬，99把鋤頭，撬斷99根木棒，挑斷99根扁擔(dān)……心誠(chéng)則靈，感動(dòng)了龍王三太子，在亂石灘中為李二郎點(diǎn)化出了清澈透明、香味撲鼻的泉水。李二郎用這泉水釀出了甘醇芬芳的美酒，一對(duì)有情人終于走上婚姻的“紅地毯”，就像那些童話的結(jié)尾一樣，“公主和王子從此過(guò)上了美好生活”。后人為了紀(jì)念李二郎，把他挖泉釀酒的地方，取名叫二郎灘；把泉取名郎泉；把他釀造的酒取名郎酒……

　　傳說(shuō)自是傳說(shuō)，但中國(guó)醬香型白酒國(guó)寶級(jí)釀酒大師、當(dāng)代郎酒“教父”彭追遠(yuǎn)經(jīng)常掛在口頭的話，應(yīng)該是現(xiàn)實(shí)的真理——“赤水河是我們這方水土的母，郎泉水是郎酒的血?！崩先俗孕÷?tīng)著赤水河的濤聲長(zhǎng)大，在這塊土地上摸爬滾打，一背太陽(yáng)一背雨與郎酒相依為命一生！你喝郎酒細(xì)一品，真就有郎泉水的甘醇，有二郎灘高粱的郁香，有天寶洞巖氣的輕靈，有赤水河的神韻在胸臆間回蕩。

　　老話說(shuō)，有水處便有人跡，一方水土養(yǎng)一方人。天人合一，赤水河當(dāng)然要在二郎灘人的生命中“人化”。 赤水河的清波養(yǎng)人，郎泉的水靈秀人。二郎灘的女子，特有水色，特有水韻，怕是風(fēng)一吹就會(huì)化為一汪清的泉。聲音如郎泉水一樣清亮，月光一樣鮮潤(rùn)，決無(wú)山村野地的粗俗，走在路上如赤水河邊的山桃花，一步一嫣然；眼睛是水做的，流波流月，逗人心跳得慌，要想起渭水河邊那支水汪汪的古歌“有美一人，清揚(yáng)婉兮，邂逅相遇，適我愿兮”。這樣的女子，無(wú)需喝她們釀的酒，擦身而過(guò)也留香惹人醉，郎酒當(dāng)然便“幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)”啰！二郎灘的男人，特有神氣，特有性格，特有一種慧靈。不經(jīng)意路遇一個(gè)黝黑如二郎灘巖石般的漢子，一問(wèn)，竟是勾兌酒的，舌鼻靈細(xì)如女子的心思，品嗅得出幾十上百種酒味，嚇你一跳。

　　郎酒就是這樣得了天地精華，得了人間靈性。

　　哦，水靈人杰二郎灘。今天的二郎灘人必須感恩他們的祖先人——當(dāng)年，他們自重慶來(lái)，自江西來(lái)，自湖北來(lái)，更多的是太平天國(guó)名將石達(dá)開(kāi)西征留下的部眾。這些鄧姓、雷姓、彭姓、楊姓、羅姓、王姓人獨(dú)具慧眼，看中了這方土地，在山巖上開(kāi)路，筑家，墾植，生根、繁衍。風(fēng)來(lái)含辛茹苦，雨里上坡下坎，春去秋來(lái)肩挑背負(fù)人生的重荷——種地的種地，背鹽的背鹽，造酒的造酒，總之是竭其所能，在這里掘出希望，耕種出一番喧鬧火紅的人生……你去走訪二郎灘的黃金壩吧，這個(gè)村落方圓不足一里，人只有幾十戶，但在共和國(guó)成立后，竟先后出了上百個(gè)大學(xué)生。其中有省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)，有大學(xué)教授、專家，有全國(guó)知名作家，有遠(yuǎn)渡重洋攻讀博士的學(xué)子……

　　用一個(gè)字來(lái)說(shuō)吧，這兒的山，這兒的水，這兒的酒和人因了赤水河，都“?！绷恕Ｊ来鄠鞯摹袄筛绯嗝谩眰髡f(shuō)很美，但由我看來(lái)，很久很久以前，一切都該是這樣發(fā)生的吧——太陽(yáng)從他身上分出一條血管，便化為赤水河。在一個(gè)很好的早晨，赤水河來(lái)到茫茫世間，流到二郎灘時(shí)，她為這山這土撩撥了情懷，芳心顫動(dòng)，竟舉足牽衣，順山而上——她嬌呈一喘，便靈動(dòng)了一山鳥(niǎo)喉；她凝眸一視，便有了郎泉；她輕吐蘭之氣，便翠出一山的草木；她風(fēng)中一說(shuō)話，便化了滿山生命水靈的眼……動(dòng)身下山時(shí)，她不忍也不舍，一步三回頭，五步一牽扯，十步一徘徊，一步一印，竟成了一條青波靈潤(rùn)、形如蛟龍的青石路——一條上天入海的路。情重意重二郎灘，順了這路，上下求索，下長(zhǎng)江、入大海，走南闖北，追找赤水河的芳蹤，尋那一段深入骨髓的情……他篤信，前方有一個(gè)聲音在等他；遠(yuǎn)方的山頭，一個(gè)名字在召喚他——他屬于山外，他屬于天下的每座山，每朵云……

　　我像喝郎酒時(shí)一樣，被自己虛編的傳說(shuō)陶醉了，坐在赤水河邊的大石上，心是濕漉漉的，思維是水靈靈的，情是水汪汪的，血像赤水河的清波、浸漬了清晨鮮紅的太陽(yáng)，嘩嘩地奔流……NextPage

月華

　　二郎灘的月亮，是從赤水河里升起的。

　　季節(jié)入了秋，赤水河便很清，二郎灘的夜便很靜。白的圓月在河心，在水中，一晃一晃，躍躍欲出，像是赤水河要把她的心，她綣綣的情捧給二郎灘。風(fēng)一吹動(dòng)，月光便水晶晶地從河面浮躍開(kāi)來(lái)，滿河飄溢，滿山谷飄溢。二郎灘的樹(shù)、山、路便浸漬在這飄散開(kāi)來(lái)的銀輝中，滿地是月，水色的月……

　　走進(jìn)月中去，二郎灘的月喲，她便在青幽的石板路上候你，一時(shí)身前，一時(shí)身后；你抬頭，她俏在枝頭樹(shù)梢，你低頭，她搖搖在草葉；到郎泉邊，她泉中迎迓你，掬一捧清泉，她嫣然在水中，一喝，便灑開(kāi)了——飄入你心中，撲滿你一身。

　　哦喲，這般的纏人，依人，牽扯人。這月是通人性的吧，她一見(jiàn)你就笑，要沁入你骨髓，流入你血中，與你前方的路風(fēng)雨同行，與你的天涯海角相依相伴，她要，生生世世跟定你！

　　敢情是這樣吧——涼浸浸的風(fēng)中一嗅，月色里一縷縷悠悠醇醇的酒香，是郎酒的。如許輕靈而又情意綿綿的月色中，郎酒吮吸著月發(fā)酵醇化。二郎灘的月喲，便把自己深深的情愫，把這一方熱土的希冀，赤水河的神韻，五老峰天寶洞的靈氣，山山嶺嶺紅高粱的精髓，喂入郎酒嗷嗷待哺的口。月，是有陰晴圓缺的。而月色里生長(zhǎng)的郎酒，空杯也留香，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情。二郎灘的月，便借了郎酒與人長(zhǎng)相隨。她下長(zhǎng)江入大海，出四川到北京，東渡日本，北上俄羅斯、飛越大洋，西走歐美，南下澳洲，吐芳五大洲。她要走遍藍(lán)天下每一條路，她要走進(jìn)大地上每一個(gè)充滿人間溫情的家庭，只要有太陽(yáng)照到的地方都要去一望，都要去呈上一份愛(ài)意?！愫壤删瓢?，有赤水河的水韻，有二郎灘的月香，便要醉的——“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”——二郎灘的月喲，便如此成了你生命中血肉相連的基因。

　　月是這般多情，酒是這樣美，可都該歸功于人的。不必細(xì)究，二郎灘頭何人初見(jiàn)月，月又是何年初照人。月是很久很久以前就從赤水河升起了，二郎灘人是很早很早就在這塊土地上生息繁衍。一方水土養(yǎng)一方人，而一方水土的人總是要竭其所能，將生命的流淌物化為一種特殊的標(biāo)志，為人類文明的殿宇，加一塊石，添一顆釘，同大地對(duì)話，同大地上存在的一切對(duì)話。這便是人類注定要從蒙昧走向文明，從森林走向大海，走向彼岸的生命軌跡。

　　許是被二郎灘的月養(yǎng)大的吧，二郎灘人偏選中了造酒，他們要以酒釀出二郎灘在天地間的形象，宣示自己的才情，表征自己的愛(ài)心。

　　深秋時(shí)節(jié)，二郎灘頭的吳公巖下一川河水清澈透明、翠綠靈秀，讓人要想跳下去親，去吻。巖上有三個(gè)紅色大字“美酒河”——因其字是人世間刻繪在崖壁上最大的字，己然列入了吉尼斯紀(jì)錄。那三個(gè)字是從河中清幽靈秀翠綠的水上飛起來(lái)的。而當(dāng)你從心頭冒出“飛”這個(gè)字時(shí)，恍惚之中，就有一支赤水船歌從那清幽靈秀翠綠的水上飄來(lái)——“上游是茅臺(tái)，下游是瀘州，船過(guò)二郎灘，又該喝郎酒喲……”NextPage

　　《史記》載，赤水河流域的貴州仁懷、習(xí)水與四川古藺這一帶稱習(xí)部，屬古夜郎國(guó)。漢初，這一代就產(chǎn)出了著名的“蒟醬酒”。漢代武帝建元六年（前135）令唐蒙出使南越，途中聞“蒟醬酒”至習(xí)部飲之，如獲至寶，將其上貢。宋明時(shí)期的“鳳曲法酒”便已形成醬香型白酒制作的工藝雛形。至清中后期酒藝已趨成熟。文獻(xiàn)記載：“古法醬酒，純用高粱作沙，煮熟和小麥曲三分，納糧地窖中，經(jīng)月而出蒸烤之，即烤而復(fù)釀。必經(jīng)數(shù)回然后成。初曰生沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲”。處于川黔交通要沖的二郎灘，釀酒己成相當(dāng)氣候，出現(xiàn)了“家唯儲(chǔ)旨酒，船只載鹽多”的熱鬧景象。光緒三十年（1904）四川榮昌人鄧惠川在二郎灘創(chuàng)建“絮志酒廠”，后改為“惠川糟房”，郎酒因此呱呱臨世；1936年鄉(xiāng)人雷紹清集合幾位商家辦了“集義酒坊”，旗幟鮮明地提出“用茅酒工藝做郎酒”，二郎灘由此更上層樓。那時(shí)的二郎灘如同沈從文筆下那種典型的中世紀(jì)小鎮(zhèn)，二郎灘人從“雞聲茅店月，人跡板橋霜”的小鎮(zhèn)啟程，背上土酒瓶，憑著用靈性釀出的郎酒，動(dòng)身上路，翻越大婁山遮天蔽日的如海蒼山，走上了同世界對(duì)話的漫長(zhǎng)歷程。在那種山間鈴響馬幫來(lái)的時(shí)空氛圍里，郎酒，竟到了東南亞，闖進(jìn)了二郎灘人聽(tīng)不懂的語(yǔ)言系統(tǒng)。

　　1935年初春，二郎灘還在月下與工農(nóng)紅軍結(jié)下了不解情緣。當(dāng)二郎灘人在那個(gè)清月霜晨推開(kāi)“吱咕”作響的木屋門(mén)時(shí)，驚奇地看到古樸的石板街上出現(xiàn)了一支衣衫縷爛，但卻氣宇軒昂的軍人。好客的二郎灘人自然就端出了郎酒，招待遠(yuǎn)方的來(lái)客，用郎酒為傷員治傷。紅軍將士一碗酒下去，一股濃烈的熱流就進(jìn)入了他們一窮二白的腸胃，擊碎了從四面八方撲向他們的早春料峭寒風(fēng)。特別是那種激昂浩蕩的酒勁，與他們的血液非常地投合；而在同時(shí)，酒的醇厚綿軟，居然又是那樣溫和體貼地呵護(hù)他們。哦，在赤水河畔清朗的月光下，枕著郎酒在他們的神經(jīng)系統(tǒng)和血液中創(chuàng)作的輕松、溫柔、醇香的意境，他們中許多人在那個(gè)晚上一定睡得很實(shí)在，很安詳，甚至還很浪漫……

　　月華如練，歲月如歌，春去了，秋又去了。而今，郎酒己然成為中國(guó)兩瓶最好的醬香型酒之一，犖犖大端，如日中天。哦，這其間上下幾千年，郎酒，該有多少月，該有二郎灘人的多少情和夢(mèng)？你只需看二郎灘古鎮(zhèn)的街石，竟被他們的大腳板硬生生磨平、磨亮、又磨凹，他們是起五更睡半夜累得死去活來(lái)要造酒，用糠用菜用清水塞進(jìn)肚子要造酒，在人們瘋了似的搞文化大革命時(shí)，偷著躲著也在造酒，不負(fù)斯土、不負(fù)斯月！酒，是這方土地的人終其一生的祈盼，賴以存活的命根，精神棲居的家園，心靈的圣壇上供奉的宗教……這里的人喲，生下來(lái)，首先識(shí)得的便是酒，嗅酒而長(zhǎng)，長(zhǎng)大便釀酒，日子都耗在酒中，嘔心瀝血，如蠶吐絲，絲盡而情無(wú)盡，一把骨頭埋在二郎灘，風(fēng)吹雨淋，冬去春來(lái)，又化為護(hù)花春泥——這情有多重，意有多摯呀！這是人化了的月魂，這是靈與肉升華出的酒魂！月如斯月，人如斯人，郎酒怎不情系天地，令世人銷魂呀！

　　千江有水千江月，千山有月千山情。喝郎酒吧，舉杯邀明月，二郎灘的月便依依來(lái)到你身邊，二郎灘人的情意便深深斟滿你的杯中……

附：東方“波爾多”

　　2012年，倫敦奧運(yùn)會(huì)有一句非?？岬耐茝V語(yǔ)，“近代以來(lái)，世界許多地方都在發(fā)生變革，但這些變革都只與他們的國(guó)家民族有關(guān)。而發(fā)生在英國(guó)的變革卻影響了全世界?！倍蔀?，僅僅是赤水河邊山巖上一個(gè)幾平方公里的狹長(zhǎng)地帶，相對(duì)于全縣3182平方公里的幅員面積，也就是巴掌大的地方。但從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，巴掌大的二郎灘發(fā)生的任何一次變革，都在改變它自身命運(yùn)的同時(shí)，也牽動(dòng)著整個(gè)古藺的神經(jīng)，甚至還在一定程度上影響中國(guó)白酒界的“氣候”變化。

　　原因簡(jiǎn)單，因?yàn)槎蔀┯欣删疲?BR>
　　這是二郎灘的山、水、土、星與月，是二郎灘人的氣質(zhì)、精神、親情、夢(mèng)與血的作品。用一個(gè)比喻來(lái)說(shuō)，二郎灘上每天都在舉行關(guān)于郎酒的歡樂(lè)盛宴、音樂(lè)盛宴，觀眾來(lái)自中國(guó)的四方八面，甚至來(lái)自大洋彼岸。舉行演奏的場(chǎng)地，并不只是二郎灘。二郎灘頭只有一個(gè)指揮和一個(gè)首席小提琴手，其他的樂(lè)手則散布在大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外——從二郎灘通往中國(guó)各大城市的路上都喧響著郎酒感性生命的歌唱……就象鄧麗君把阿里山唱成世界知名景點(diǎn)一樣，二郎灘哺育的郎酒，也感恩反哺，把二郎灘“唱”成了世界知名景點(diǎn)。

　　2009年，郎酒啟動(dòng)打造“東方波爾多”工程。

　　坐落在加倫河南岸的波爾多，是聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄的法國(guó)名城，是一個(gè)念在嘴里，唇齒便氤氳出世界頂級(jí)紅酒拉菲、拉脫芬芳的地名，是一個(gè)彌漫著中世紀(jì)風(fēng)情的古老莊園、幽靜城堡、莊嚴(yán)教堂和眾多藝術(shù)雕塑組成的城市。伊利莎白女王盛贊這里是“典雅的化身”。維克多•雨果說(shuō)：“這是一所奇特的城市，原始的，也許還是獨(dú)特的，把凡爾賽和安特衛(wèi)普兩個(gè)城市融合在一起，您就得到了波爾多。”而這一切所彰顯的風(fēng)情、藝術(shù)、人文，將在未來(lái)以中國(guó)人的方式生長(zhǎng)在二郎灘。

　　我曾看了美國(guó)約翰遜•費(fèi)恩聯(lián)合設(shè)計(jì)事務(wù)所的效果圖。感覺(jué)是在讀李白那些色彩瑰麗，意象飛揚(yáng)的詩(shī)，是在觀賞達(dá)•芬奇千古絕唱的油畫(huà)，是在傾聽(tīng)貝多芬震矇發(fā)聵的《英雄交響曲》……突然就想到了美國(guó)著名作家、諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者福克納。他一生寫(xiě)作的都是家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)：“我發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)那塊郵票般大小的土地值得好好寫(xiě)寫(xiě)，而且即使我寫(xiě)一輩子，也寫(xiě)不盡那里的人和事。”他因此把密西西比州新奧爾良的牛津小鎮(zhèn)這個(gè)郵票般大小的地方，寫(xiě)成了美國(guó)南方永恒的精神圣殿，寫(xiě)成了世界知名景點(diǎn)，寫(xiě)成了“諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)”?，F(xiàn)在，二郎灘的水與月也將把這巴掌大的地方，寫(xiě)成世界矚目的“東方波爾多”。（攝影：胡基全、康寧、陳平）

作者簡(jiǎn)介

　　陳大剛，古藺火星山下落鴻河邊人。遣詞造句三十來(lái)年，得各類報(bào)刊雜志發(fā)文百余篇，并出《站立天地間》《對(duì)自己好點(diǎn)》《筆走大中國(guó)》《筆走五大洲》四書(shū)。其中旅游文化散文集《筆走大中國(guó)》與《筆走五大洲》兩書(shū)，從歷史、地理、文化多個(gè)角度切入中國(guó)與世界著名“自然景點(diǎn)”和“文明景點(diǎn)”，傾注了一生積淀與滿腔心血，充滿了磅礴噴發(fā)激情、縱橫捭闔視野、深遂廣博思考，以一唱三嘆筆調(diào)與絢麗多姿文字繪制了獨(dú)具個(gè)性的“中國(guó)地圖”和“世界地圖”，唱響了一曲深沉而浪漫的人類贊歌……（完）

編輯：邱向東

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