合江縣食藥監(jiān)局：“五個(gè)二”筑牢豬肉質(zhì)量安全防線

　　為扎實(shí)做好合江縣非洲豬瘟疫病防控工作，積極防控非洲豬瘟疫情，嚴(yán)防疫區(qū)及相鄰省份生豬產(chǎn)品、病死動(dòng)物及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)、端上餐桌，瀘州市合江縣積極采取有效措施，筑牢合江縣生鮮肉制品和冷凍豬肉制品質(zhì)量安全防線。

　　兩套方案。制定《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控工作方案》《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案》，成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的非洲豬瘟防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所主體責(zé)任，明確責(zé)任分工，對(duì)凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所加強(qiáng)日常監(jiān)管檢查和行政執(zhí)法，實(shí)施凍庫(kù)檢查“日?qǐng)?bào)表”，嚴(yán)防疫區(qū)肉制品進(jìn)入。

　　兩級(jí)培訓(xùn)。一是組織中型以上餐館、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂、凍庫(kù)及冷凍肉、肉制品經(jīng)營(yíng)戶專題培訓(xùn)。二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)防控會(huì)開(kāi)展非洲豬瘟疫病防控宣傳，告知凍庫(kù)及食品生產(chǎn)企業(yè)豬肉及豬制品儲(chǔ)存、產(chǎn)品來(lái)源、索證索票，餐飲單位豬肉來(lái)源、索證索票、餐廚廢棄物處置方式等內(nèi)容。

　　兩個(gè)全覆蓋。一是拉網(wǎng)式專項(xiàng)全覆蓋：以食品生產(chǎn)企業(yè)、豬肉及相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品冷凍庫(kù)、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、肉品檢驗(yàn)檢疫情況、肉品儲(chǔ)存及銷售情況、從業(yè)人員健康證等為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了全覆蓋檢查，摸清全縣范圍內(nèi)自8月1日后從疫區(qū)省份和進(jìn)口調(diào)入儲(chǔ)存的生豬冷凍產(chǎn)品。二是發(fā)放告知書、責(zé)任書全覆蓋：對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類攤販、凍庫(kù)、餐飲單位發(fā)放有疫區(qū)目錄、全面禁止泔水喂豬、投訴舉報(bào)電話等內(nèi)容的《非洲豬瘟防控告知書》，并與其簽訂責(zé)任書，明確告知目前疫情防控工作要求及違法后果，形成群防群控的良好局面。

　　兩個(gè)專項(xiàng)。會(huì)同合江縣農(nóng)業(yè)局對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展“白板肉專項(xiàng)整治”和“冷凍豬肉及制品專項(xiàng)整治”工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員103人（次）次，檢查豬肉集中交易市場(chǎng)8個(gè)（次）、肉品冷凍庫(kù)23個(gè)、大中型超市4家（次）、豬肉及豬肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶210戶（次）、冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者和冷凍食品經(jīng)營(yíng)者22家，無(wú)害化處理豬肉及豬肉制品187.45公斤。

　　兩級(jí)督查。建立了縣政府、縣局兩級(jí)督查聯(lián)動(dòng)機(jī)制，上下協(xié)調(diào)配合，共同抓好對(duì)非洲豬瘟防控工作的督促檢查。對(duì)非洲豬瘟防控工作開(kāi)展情況進(jìn)行定期督查、專項(xiàng)督查、重點(diǎn)督查和嚴(yán)格督查。

　　截至目前，“白板肉專項(xiàng)整治”共處理投訴舉報(bào)3起，立案查處未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮肉案4件，沒(méi)收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮肉127公斤，罰款2.3萬(wàn)元；“冷凍豬肉及制品專項(xiàng)整治”，立案查處未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍食品案5起，共查扣未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍食品5.01噸。（黨婷婷）

編輯：成欣

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