一瓶“不好喝”的老酒，讓他熱愛上了老酒事業(yè)！

瀘州優(yōu)透酒業(yè)公司總經(jīng)理江世勇攜老酒參加酒博會首屆“家有老酒”鑒評活動

　　“各位評委老師和在場的嘉賓，大家好！我叫江世勇，來自瀘州優(yōu)透酒業(yè)有限公司，我今天帶來的這瓶1987年生產(chǎn)的茅臺老酒很特別，就是因為‘不好喝’才得以存放了下來，而且極大的影響了我的人生……”

　　10月31日下午，在瀘州廣播電視臺演播大廳，當(dāng)瀘州優(yōu)透酒業(yè)公司總經(jīng)理江世勇攜帶一瓶1987年生產(chǎn)的茅臺酒上臺，一句簡單的開場白就引來了評委和嘉賓們的好奇！而聽完江世勇和這瓶老酒的故事，大家禁不住嘖嘖贊嘆，主持人更是連連感嘆：“真是無心插柳柳成蔭呀！”

　　10月31日，第十五屆中國國際酒業(yè)博覽會“家有老酒——首屆尋找民間老酒評鑒”活動，在瀘州國際會展中心隆重舉行。本次活動由中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會主辦，瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會承辦，瀘州廣播電視臺策劃執(zhí)行，通過新華社現(xiàn)場云、瀘一手、川江號、南充新聞客戶端等多個線上平臺進(jìn)行了直播，讓全國的老酒愛好者一睹盛會的現(xiàn)場，感受老酒的濃香?；顒蝇F(xiàn)場，來自四川、河南、河北、山西、湖南、江蘇、安徽等地近200名收藏愛好者前來參與；6位全國知名專家組成的專家組，現(xiàn)場鑒評老酒近700瓶。

　　活動上，瀘州優(yōu)透酒業(yè)公司總經(jīng)理江世勇，攜帶該公司館藏珍品——1987年生產(chǎn)的貴州茅臺酒亮相品鑒現(xiàn)場，不僅讓與會的老酒收藏愛好者大開眼界，也讓3位國家級白酒評鑒大師們贊嘆有加，連說“罕見”，是茅臺酒廠生產(chǎn)的首批金屬蓋酒，瓶蓋字體為金黃色，品相完好，實(shí)屬珍品，并當(dāng)場給出了不菲的市場參考價。

　　瀘州日報、瀘州廣播電視臺、川江都市報等媒體，相繼對江世勇進(jìn)行了現(xiàn)場采訪。瀘州廣播電視臺還把江世勇請進(jìn)了現(xiàn)場直播間和演播大廳，對這瓶的茅臺老酒背后鮮為人知的故事進(jìn)行了現(xiàn)場采訪、節(jié)目錄制，以讓更多人分享。

　　據(jù)江世勇介紹，這瓶1987年生產(chǎn)的茅臺酒，是他75歲、曾是電焊工的父親江隆權(quán)保存下來的。原來，那是1996年農(nóng)歷冬月十七，當(dāng)天是在江蘇江都縣紹北某船廠工作的父親51歲生日。父親跟師兄弟們的感情很好，為了給父親慶祝生日，師兄弟們湊錢，通過一個渠道買來兩瓶好酒——1987年生產(chǎn)、已有９個年頭的貴州茅臺酒。

　　然而，晚飯時開了一瓶茅臺酒喝了幾口后，大家立馬說“不好喝”，原來，作為濃香型白酒發(fā)源地的瀘州，當(dāng)時很多瀘州人對醬香味的茅臺酒口感還不適應(yīng)，他們都習(xí)慣了喝瀘州的濃香型白酒，結(jié)果這瓶打開的茅臺酒都沒喝完就改喝了濃香型的白酒。就這樣，尚未打開的這瓶1987年版的貴州茅臺酒，就被江世勇的父親留存了下來，并從江蘇帶回家珍藏。這一藏，這瓶酒就已經(jīng)33年了！

　　這以后，父親不時拿出這瓶“不好喝”的茅臺酒給江世勇講述背后的故事，特別是過去那難忘的歲月里師兄弟的真摯感情。如今，時過境遷，但父親與師兄弟之間的那份情感卻歷久彌新，也深深地印在了江世勇的心底。也就從那時起，江世勇對老酒就有了一份特別的感情，開始對老酒鐘愛起來，收集珍藏全國各類老白酒。如今，他家珍藏的老酒已有1000多瓶，年代最久遠(yuǎn)的已有50多年。

　　前兩年，江世勇與以老酒收藏、交易為主打業(yè)務(wù)之一的瀘州優(yōu)透酒業(yè)公司創(chuàng)始人一見如故，便毅然加盟瀘州優(yōu)透酒業(yè)公司并擔(dān)任總經(jīng)理。為了更好收藏這瓶“不好喝”的茅臺酒，他將這瓶酒轉(zhuǎn)贈給瀘州優(yōu)透酒業(yè)老酒博藏館，該博藏館收藏了很多高品質(zhì)年代原漿白酒、絕版成品白酒以及大量見證了中國白酒發(fā)展歷史的珍稀白酒。

　　優(yōu)透酒業(yè)在白酒的釀制過程中，優(yōu)選上等原料，傳承古法釀造，加以收藏的年份老酒作調(diào)味，由調(diào)酒大師親手精心調(diào)制，嚴(yán)格把關(guān)，把品質(zhì)和口感放在第一位，讓更多資深白酒品鑒者可以品嘗到最正統(tǒng)的古法白酒。據(jù)了解，優(yōu)透正與國內(nèi)多家博物館達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，專門為博物館生產(chǎn)主題定制藏酒，這些館藏級白酒也將陸續(xù)與收藏愛好者見面。

　　江世勇表示，自從愛上老酒、收藏老酒后，老酒已成為了他的一份情懷，更是一份情感。瀘州是中國酒城，瀘州白酒享譽(yù)世界。作為一名老酒收藏愛好者，以后將依托瀘州優(yōu)透酒業(yè)公司，為瀘州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把瀘州老酒作為自己摯愛的終身事業(yè)來做，讓老酒在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上熠熠生輝，綻放更加璀燦的光芒！

 　　附：“家有老酒——首屆尋找民間老酒鑒評活動”鑒定專家名單：

　　中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會副主席，全國五屆評酒委員，胡義明；

　　中國釀酒大師，中國首席白酒品酒師，張宿義；

　　中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會鑒定技術(shù)專家組成員，《中國陳年白酒鑒定師培訓(xùn)》課程特聘教師，五糧液集團(tuán)品牌事業(yè)部，朱江；

　　中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會鑒定技術(shù)專家組成員，《中國陳年白酒鑒定師培訓(xùn)》課程特聘教師，瀘州老窖股份有限公司知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心，舒志軍；

　　中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會常務(wù)理事、白酒鑒定專家，陳杰；

　　中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會常務(wù)理事，歌德盈香副總裁，劉劍鋒。（周超文　攝影報道）

編輯：馬驍

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