破譯財富密碼：四種“瀘州產(chǎn)”效益為何翻N倍？

9月20日—23日，在第十屆四川農(nóng)業(yè)博覽會上，瀘州組織60家企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的400余種代表性產(chǎn)品參展。記者觀察到，瀘縣天興鎮(zhèn)駝峰家庭農(nóng)場、“四川宴美”公司、一木和茶葉公司、古萃（古藺）生物科技有限公司在深加工方面進(jìn)行了探索，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

蛋雕“套餐”：讓養(yǎng)殖鴕鳥增值4倍

在瀘州館，瀘縣天興鎮(zhèn)駝峰家庭農(nóng)場主鄭光華擺放兩排鴕鳥蛋雕，正面分別雕刻了龍、虎、猴子等生肖圖案，背后雕刻了花草、福字圖案，鏤空花邊點(diǎn)綴其中。這些鴕鳥蛋雕放在古色古香的木質(zhì)底座上，每個標(biāo)價380元。

一位成都客商看到這些富有立體感的鴕鳥蛋雕后，愛不釋手，打算購買。沒想到農(nóng)場主鄭光華說，12生肖鴕鳥蛋雕，只帶了一套樣品參展，不愿出售。這位成都客商有點(diǎn)失望。鄭光華告訴他，如果想購買，可以定做。為此，成都客商與鄭光華簽訂了購買300個鴕鳥蛋雕的意向性協(xié)議。

鄭光華從2017年開始養(yǎng)殖鴕鳥，養(yǎng)殖數(shù)量從110只到700只。養(yǎng)殖鴕鳥，除了出售鴕鳥肉、鴕鳥蛋外，還有哪些附加值呢？

從一些客戶的需求中，鄭光華發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。原來，一些客戶食用鴕鳥蛋后，看到鴕鳥巨型蛋殼完整，就想保留，作為一件稀奇物品擺放，便找到鄭光華購買底座。

鄭光華在出售底座后心想，如果在鴕鳥蛋殼上進(jìn)行彩繪、浮雕等手法加工，將鴕鳥蛋殼制作成工藝品，不是更具觀賞和收藏價值嗎？隨后，他便找人加工鴕鳥蛋雕。

2022年，鴕鳥皮、毛發(fā)收購價大幅下跌，不到原價的二十分之一，怎么辦？鄭光華把鴕鳥皮收集后寄至廣東，先加工成皮革，再委托工匠加工成時尚皮鞋、女式小包出售。

鄭光華告訴記者，在蛋雕等方面形成附加值“套餐”后，他養(yǎng)殖一只鴕鳥的收入從800元變成了3200元。

凍干桂圓：讓鮮果增值9倍

在瀘州館，一位成都客商品嘗凍干桂圓后，與“四川宴美”公司簽訂了年供貨20萬元的意向性協(xié)議。原因在于凍干桂圓不同于烘干桂圓的品質(zhì)，口感酥脆，較好地保留了桂圓的原始風(fēng)味。

2022年，全市桂圓樹種植面積達(dá)到31萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到8.6萬噸。由于存在產(chǎn)期過度集中等問題，如何減輕鮮果銷售的壓力？“四川宴美”公司了解到樂山市馬邊有種水果凍干技術(shù)，凍干水果采用真空冷凍干燥技術(shù)，通過將新鮮水果迅速冷凍至零下40℃后，在真空環(huán)境下以升華作用去除水分，從而保留水果原有的色、香、味、形以及97%以上的營養(yǎng)成分。這種技術(shù)避免了高溫處理，因此能最大限度地保留水果的營養(yǎng)成分和生物活性。

該公司考察后，引進(jìn)了凍干技術(shù)和生產(chǎn)線。他們將新鮮桂圓去殼去核，取出桂圓肉，放進(jìn)凍干設(shè)備冷凍45小時后包裝即成。能夠快速地把水分抽干，減少產(chǎn)品營養(yǎng)的流失，做到“不變形、不變色”。

該公司商務(wù)經(jīng)理羅強(qiáng)介紹，凍干桂圓在保留桂圓的營養(yǎng)價值、色澤、口感以及保存便利性方面具有明顯優(yōu)勢。每20斤鮮果可制作1斤凍干桂圓肉，1斤凍干桂圓肉售價300多元，相比鮮果的售價提高了9倍，遠(yuǎn)大于烘干桂圓的2倍增值。

茶葉含片：讓原茶增值近50倍

在瀘州館，有一款不用沖泡含到嘴里吃的茶葉含片產(chǎn)品，含在嘴里像喝茶，吃完唇齒間清清爽爽。兩位客商品嘗后，分別簽訂了10萬元訂單的意向性協(xié)議。

2021年，新一輪東西部協(xié)作開始后，浙江省麗水市蓮都區(qū)結(jié)對幫扶瀘州市敘永縣。

作為浙江省第二大產(chǎn)茶區(qū)，麗水擁有全國最大的茶葉市場。在幫扶中，蓮都區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)：作為瀘州茶主產(chǎn)區(qū)之一，敘永縣茶園面積達(dá)到5萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到2500噸。其茶葉產(chǎn)品以初加工為主，大多以原料茶形式銷售。產(chǎn)業(yè)鏈不完善，產(chǎn)品附加值低，這是敘永茶發(fā)展的痛點(diǎn)。

能否將敘永茶深加工呢？針對年輕人求新求異圖方便快捷的消費(fèi)需求，能否設(shè)計一款產(chǎn)品，滿足原料是茶，不用沖泡但具有沖泡茶的功能，直接含著吃，還具有好的口味，做到零糖零添加等要求？

對此，蓮都區(qū)發(fā)揮他們在資金、技術(shù)、市場、信息上的優(yōu)勢，引進(jìn)浙江大學(xué)的技術(shù)，與敘永縣一木和茶葉公司合作，生產(chǎn)了一款茶葉含片產(chǎn)品。

敘永縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師章繼華告訴記者，一盒產(chǎn)品裝了茶葉含片三瓶，每瓶十八顆，1瓶售價9.9元。該產(chǎn)品自從今年3月上市以來，目前銷售額達(dá)到300多萬元。

章繼華算了一筆賬：一盒茶葉含片售價29.7元，含原茶5克左右，而原茶5克值0.6元。直接讓原茶增值近50倍，這就是農(nóng)產(chǎn)品深加工帶來的好處。

罐裝飲料：讓趕黃草增值90倍

在瀘州館，一瓶瓶綠色易拉罐裝的“古藺趕黃草植物飲品”，與過去的袋泡茶相比，給人耳目一新的感覺，吸引了四川、重慶、陜西、貴州4地客商到場簽訂了總金額近500萬元的訂單。

很多人知道，趕黃草對肝損傷有保護(hù)作用，能減低飲酒及藥物對肝臟的損害。以前，多是出售趕黃草原料，未體現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

隨著養(yǎng)生理念越來越深入人心，消費(fèi)者對高熱量和高含糖量的飲料偏好程度開始降低，這為古藺縣趕黃草提升附加值帶來了新的思路。

出于提高產(chǎn)值加速公司的發(fā)展，以及消費(fèi)者不用沖泡直接可以飲用的即飲需求考慮，古萃（古藺）生物科技有限公司利用趕黃草為主原料制成趕黃草飲品，采用了玻璃瓶和易拉罐包裝，以新面孔上市。

據(jù)古萃（古藺）生物科技有限公司總經(jīng)理陳松介紹，今年1月至8月，該公司趕黃草飲品銷售量達(dá)到5000噸，大幅增加了趕黃草的消耗量。該公司目前收購趕黃草鮮葉，每斤3.5元，制成易拉罐飲品后，其附加值大幅提高，可讓同等重量的鮮葉增值90倍。

趕黃草深加工，讓該公司趕黃草種植面積成倍增長，解決了當(dāng)?shù)厣锨€勞動用工問題。

（來源：瀘州農(nóng)業(yè)-瀘州市融媒體中心 文/簡放鵬）

編輯：肖昂

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