川南在線 發(fā)布時間:2024-10-18
什么樣的味道最宜賓?
資料圖:宜賓美食
2024年“長江首城·宜賓味道”競技展示活動專家評審正式開啟!
據(jù)悉,本次評選類別包括宜賓名優(yōu)特產(chǎn),宜賓特色名菜,宜賓特色名點和宜賓特色餐飲名店四大類。
35名專家和大眾媒體評審將從報名的近300個品類中評出宜賓名優(yōu)特產(chǎn)50個,宜賓特色名菜30個,宜賓特色名點10個,宜賓特色餐飲名店30個。
現(xiàn)在就一起去宜賓名優(yōu)特產(chǎn)評審現(xiàn)場看看吧!
從宜賓人離不開的燃面、粉絲、粉條到苗家米酒、各類佳釀,再到原生態(tài)土雞蛋、土臘肉,特色小吃眉毛酥、涼糕、小黃粑……可謂是品類繁多,令人眼花繚亂。
評審團(tuán)既要看產(chǎn)品“顏值”,包裝是否精美,是否注冊商標(biāo)標(biāo)志,具備宣傳推廣的條件,還要 望、聞、問、“切”。
望:查看產(chǎn)品配料表,看配料是否營養(yǎng)又健康
聞:品味產(chǎn)品味道,是否誘人美味
問:了解產(chǎn)品制作工藝,商家經(jīng)營情況
“切”:用餐刀、筷子接觸產(chǎn)品,檢查產(chǎn)品外觀與質(zhì)地。
評審活動仍在繼續(xù)。
本次活動旨在挖掘宜賓地方特色,推廣地方名菜,引導(dǎo)餐飲業(yè)品牌化、智慧化發(fā)展,擦亮“長江首城·宜賓味道”金字招牌,推動餐飲消費提質(zhì)擴(kuò)容,助力宜賓餐飲名片出圈出彩,讓宜賓餐飲成為“燃”動消費,推動宜賓經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動能!
(來源:宜賓新聞網(wǎng))
編輯:李永鑫
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