【實(shí)用】這樣洗碗等于培養(yǎng)細(xì)菌？不小心又中招了！

　　如果給“最恐怖的家務(wù)活”列個(gè)榜單，“洗碗”一定榜上有名。于是很多人偷懶，把要洗的碗浸泡在水中，等空閑了再洗，甚至有人把兩頓的餐具攢一塊洗。這時(shí)，你泡的可能不是餐具，而是一池子細(xì)菌！

　　4小時(shí)不洗碗，細(xì)菌瘋長(zhǎng)

　　用過的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，4小時(shí)以內(nèi)要洗干凈。

　　細(xì)菌繁殖有其規(guī)律性，在進(jìn)入新環(huán)境后，約1到4小時(shí)內(nèi)是它的適應(yīng)期，體積增大，但并不分裂，為今后的繁殖準(zhǔn)備必要的條件。

　　在8到18小時(shí)內(nèi)，細(xì)菌開始以幾何級(jí)數(shù)快速增殖。如果按20分鐘繁殖一代計(jì)算，1個(gè)細(xì)菌1小時(shí)可分裂成8個(gè)，10小時(shí)后1個(gè)細(xì)菌可分裂為10億個(gè)以上。

　　人體腸道傳播疾病的微生物種類很多，像沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌等，其中有些細(xì)菌很容易附著在用過的碗周圍。因此用過的碗筷，4個(gè)小時(shí)以內(nèi)及時(shí)清洗。

　　洗碗時(shí)7大注意！

　　1. 吃完飯后別把碗摞在一起

　　吃完飯后要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。

　　2. 不是刷什么都用洗潔精

　　盛粥、涼菜一類的碗盤，風(fēng)干前用水一沖就干凈了。

　　3. 洗潔精不稀釋就洗

　　刷碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。

　　4. 碗筷不控水晾干就收起

　　碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹，洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分。

　　5. 洗碗有三寶

　　絲瓜布、海綿和鋼絲球，這三樣被稱為“洗碗三寶”，這些洗碗工具要用好了，清潔和抑菌效果才會(huì)好。

　　6. 小蘇打洗碗，干凈又健康

　　在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動(dòng)，水垢即可除去。

　　7. 洗碗別忘了清潔碗底

　　在洗碗時(shí)，有些人只注意洗碗的內(nèi)部，不注意洗碗底，結(jié)果碗疊碗時(shí)，這個(gè)碗的底放在另一只碗上，碗底的細(xì)菌正好帶到另一只碗內(nèi)。因此洗碗時(shí)要想洗得徹底，可不要忽視每一處細(xì)節(jié)。

　?。▉碓矗何髂厢t(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：成欣

關(guān)注川南在線網(wǎng)微信公眾號(hào)
長(zhǎng)按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他